江蘇省淮安技師學院是省政府批準舉辦的全日制職業(yè)院校，其前身為淮安市技工學校和淮安市化工學校。

技工學校創(chuàng)辦于1980年10月，化工學校創(chuàng)辦于1979年9月，兩校于2004年3月根據(jù)市政府會議紀要整合成立淮安職業(yè)技師學院（此前，經(jīng)省勞動廳批準，2002年底，由淮安市技工學校、江蘇油田高級技工學校和淮安市商業(yè)技工學校共同組建創(chuàng)辦淮安技師學院），2004年8月31日搬入現(xiàn)校區(qū)。2006年4月淮安市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)干部學校（創(chuàng)辦于80年代初）并入職業(yè)技師學院，2008年11月淮安市商業(yè)技工學校（創(chuàng)辦于1978年）并入淮安職業(yè)技師學院。2008年1月淮安職業(yè)技師學院升格為江蘇省淮安技師學院，增掛“江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院淮安技師分院”牌子。

江蘇省淮安技師學院是國家級重點技工學校、勞動部批準的國家級高級技工學校，江蘇省政府批準的省級重點技師學院，是全省高技能人才培訓示范基地、省市共建公共實訓鑒定基地。