為更好地推進烹飪專業(yè)建設，做大做強傳統優(yōu)勢項目，7月31日下午，化學工程系專門召開了烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案及下學期課程教學研討會。商技校劉文勇、朱玉林、張輝、王鳳鳴、戚家友等領導和專業(yè)教師頂著烈日來到校本部，從人才培養(yǎng)方案內涵、課程設置、教材選用、授課方式、實訓設備設施建設、教學管理、專業(yè)素質拓展等多方面進行了深入探討，確定了下學期課程的具體教學內容、方式及教材，并提出了許多有關專業(yè)實訓、發(fā)展前景方面的合理化建議。系主任張正香提出，要充分利用現有教學資源，克服困難，抓好教學質量，做好做實第一屆烹飪高技班的教育教學工作，打造出獨具特色且有影響力的烹飪專業(yè)。（殷勇/文）