6月16日下午，環境工程學院19級烹飪（中式烹調）專業畢業設計答辯活動在11號樓1樓西點實訓室、11號樓3樓中式面點實訓室順利開展。

根據學院精心組織安排，本次畢業設計的學生被分組安排到淮安富力萬達嘉華酒店、城市名人酒店、神旺大酒店、金陵國際大酒店、幽蘭都大酒店等企業進行畢業設計，除本校老師以外，還邀請了企業實踐指導專家參與畢業設計指導、評價以及答辯評審等工作。

答辯現場，同學們準備了PPT圖文并茂地陳述了自己畢業設計的設計思路、設計方法、設計過程以及相關成果。隨后，評審老師針對設計內容提出相關問題，由同學現場回答，考查同學們對設計的熟悉程度和對專業知識的掌握程度。針對不足之處老師們提出了中肯的意見或建議。

畢業設計答辯活動是一個展現同學學習和研究成果的平臺，同時也是一個交流信息增長知識的過程。此次答辯活動考驗了同學們的膽量和魄力，檢驗了專業能力，同時也使學院的人才培養過程得以完善。

信息來源：環境工程學院

文字：王靜 | 攝影：馬小山| 編輯：李爽 | 審核：鄭琳琳