食品衛生是學院安全工作的重中之重，我們后勤始終把食品安全作為頭等的政治任務來抓。在工作中，我們始終堅持“六個四”原則，力保學院師生食品安全。

1、食堂經營堅持“四證”:衛生許可證、從業人員健康證、衛生知識合格證、司爐操作證；

2、食堂衛生把“四關”：采購關、儲存關、加工關、出售關；

3、食堂設施有“四防”：防塵、防潮、防鼠、防蠅；

4、用具清洗施“四招”：一洗、二刷、三沖、四消毒；

5、環境衛生搞“四定”：定人、定物、定時、定責；

6、個人衛生要“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服和被褥、勤換工作服。

秉持著“制度管人，制度管事”的管理方法，堅持四十八小時留樣、貨源索證、餐餐檢查、日日巡查等制度，學院多年來確保了食品的安全衛生，未發生一起食品安全事故。（后勤處供稿）