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        1. 教研活動(dòng)
          環(huán)境工程學(xué)院舉辦《食品安全基礎(chǔ)知識(shí)》專家講座
          發(fā)布時(shí)間:2021-11-01 09:02:10作者:熱度:

          10月27日下午,環(huán)境工程學(xué)院主辦的《食品安全基礎(chǔ)知識(shí)》專家講座在16號(hào)樓多功能廳順利舉行。本次講座邀請到了萬達(dá)嘉華酒店的高級(jí)食品衛(wèi)生專員郭隴娟女士擔(dān)任主講,環(huán)境工程學(xué)院烹飪教研室全體教師以及全體烹飪專業(yè)學(xué)生到場聆聽講座

          作為高級(jí)食品衛(wèi)生專員,郭隴娟女士通過結(jié)合國家相關(guān)法規(guī)和企業(yè)管理實(shí)際,從食品采購收貨、食品制備、清潔與消毒等三個(gè)方面針對食品安全知識(shí)為師生們進(jìn)行講解,內(nèi)容簡明實(shí)用,講解通俗易懂。

          通過本次活動(dòng),強(qiáng)化了學(xué)生的食品安全意識(shí)和知識(shí),加深了對酒店食品安全管理的了解,激發(fā)了學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情,進(jìn)一步明確了今后努力學(xué)習(xí)的方向。

          整個(gè)活動(dòng)過程中,烹飪專業(yè)師生認(rèn)真聽講,展現(xiàn)了淮技師人良好的精神風(fēng)貌,活動(dòng)取得圓滿成功。

           

             信息來源:環(huán)境工程學(xué)院

          文字:王靜 | 攝影:王靜 | 編輯:李爽 | 審核:張玉春

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