2017年3月14日，淮安市食品生產企業檢驗員培訓在院順利開班。

本次培訓主要根據我市食品企業的實際需要，開設檢驗員培訓課程。由市食品藥品監督管理局專家負責法律法規方面的授課，學院化工類專業教師開展實訓授課。

培訓中，授課老師重點針對產品出廠的微生物檢驗項目，讓檢驗員了解各類產品的衛生標準及衛生指標，并詳細了解食品中菌落總數、大腸菌群測定的原理、意義及檢測程序。老師邊講邊做，現場指導檢驗員實際操作，將理論教學和實踐操作相結合。這種方式更有針對性地解決培訓人員在實際操作的問題和疑惑，真正提高了檢驗人員的技術能力和工作水平。

2010年以來，學院連續7年為市食品企業培養了數百名業務技術骨干，這些專業技術人員在各自崗位上都發揮著中流砥柱的作用。（培訓鑒定中心/文、圖）