一、化工工藝：
即化工技術或化學生產技術。指將原料物主要經過化學反應轉變為產品的方法和過程, 包括實現這一轉變的全部措施，即將原材料(天然)或半成品(工業生產)加工成產品的工作、方法和技術。
我院化工工藝專業成立于1979年，是建校伊始就開設的專業。本專業擁有先進的化工仿真實訓室及化工專業實訓室，擁有化工單元、合成氨工藝、尿素工藝、甲醇合成工藝、常減壓煉油工藝等大型實習實訓裝置及仿真實習裝置。目前，可承擔化工總控工、合成氨總控工、無機反應工、有機合成工等化工特有工種的初、中、高級工及技師資格的技能培訓與鑒定。2012年，化工工藝專業被認定為“江蘇省技工學校重點專業”。
2010年以來，化工工藝采用訂單式培養模式，先后與江蘇實聯化工，井神鹽化，華爾潤化工等企業合作辦學，為淮安及周邊化工企業培養了大量的化工一線技術人員。
主干課程和實訓環節：無機化學、有機化學、物理化學、分析化學、化工制圖與CAD、化工儀表自動化、化工設備基礎、化工單元操作、化工企業管理、化工專業外語、化學反應器、化工生產技術等課程；各類化工單元操作實訓、化工單元仿真和化工裝置仿真實訓、化工工藝綜合實訓、頂崗實習、技能培訓與考核等。
就業方向：各類大、中、小型化工類企業及相關企業生產一線操作技術人員；中、小型化工企業中從事生產管理、技術管理及質量管理工作；各類大、中、小型化工類企業及相關企業化工產品的營銷工作。
可獲職業資格證書：
（1）江蘇省英語應用能力考試三級證書（必?。?；
（2）江蘇省計算應用能力考試中級或國家計算機一級（必?。?；國家計算機二級（選取）；
（3）化工總控工中級工；化學檢驗工中級、高級工國家職業資格等級證
二、化工分析與檢驗
《化工分析與檢驗》專業是院級品牌專業，江蘇省重點專業。該專業以化學檢驗工職業核心能力為主線，采用工學結合，理實一體的人才培養模式，培養具有必備的專業理論、扎實的分析檢驗和環境監測技術，能從事化工產品、食品、醫藥和農藥等分析檢驗及環境監測工作的高素質、高技能應用型人才。該專業擁有現代化分析實訓中心，學生多次在全國和江蘇省分析檢驗技術技能大賽中獲獎。
主干課程和實踐環節：基礎化學、分析操作基本技術、分析化學、儀器分析、工業分析、環境監測技術、化工原理、化工生產工藝、化工單元操作、專業綜合實驗、技能培訓、生產實習、頂崗實習等。
就業方向：學生可從事各企業產品（如化工產品、精細化學品、藥品、油品、食品、輕工產品等）生產質量檢測、質量分析、質量控制與質量管理、環保等崗位工作。也可從事分析檢驗儀器維護、技術服務、化工生產技術及產品銷售等崗位。
可獲職業資格證書：
（1）國家英語CET-4證書（選?。?；
（2）取得人社部計算機應用能力證書或國家計算機一級（必?。?/span>
（3）化工分析工或化學檢驗工中級工（必取）、高級工（選取）、技師（選取）國家職業資格等級證書；
三、應用化工技術
應用化工技術專業開設于2008年，屬于五年制高職專業。該專業采取校企合作訂單式培養、工學結合等多種人才培養模式，結合目前化工生產實際，不斷進行課程改革，采用教、學、做三結合的教學模式，不斷提高教學效果。培養具有綜合職業能力和全面素質，具備本專業必備的基礎理論和扎實的專業技能，在化工生產操作、化工生產管理等一線的高技能應用型人才。專業師資力量雄厚，實驗實訓設施先進，擁有江蘇省鹽化工實訓基地及多個校內外實訓基地。該專業學生在全國化工類專業技能大賽中多次獲獎。
主干課程和實訓環節：無機化學、有機化學、物理化學、分析化學、化工制圖與CAD、化工儀表自動化、化工設備基礎、化工單元操作、化工企業管理、化工專業外語、化學反應器、化工生產技術等課程；各類化工單元操作實訓、化工單元仿真和化工裝置仿真實訓、化工工藝綜合實訓、頂崗實習、技能培訓與考核等。
就業方向：各類大、中、小型化工類企業及相關企業生產一線操作技術人員；中、小型化工企業中從事生產管理、技術管理及質量管理工作；各類大、中、小型化工類企業及相關企業化工產品的營銷工作。
可獲職業資格證書：
（1）江蘇省英語應用能力考試三級證書（必取）；
（2）江蘇省計算應用能力考試中級或國家計算機一級（必?。粐矣嬎銠C二級（選?。?；
（3）化工總控工中級工；化學檢驗工中級、高級工國家職業資格等級證
四、藥物制劑
藥物制劑專業是培養適應我國社會主義現代化建設需要的，面向21世紀的，具有良好的思想品質、社會公德和職業道德，具備較全面的自然科學知識和一定的社會科學知識，能閱讀藥物制劑專業書刊，熟練應用計算機，在藥物制劑領域掌握堅實的基本理論、基本知識和基本技能，具有較強的實際工作能力。從事藥物制劑生產和使用等領域工作生產和營銷的專業技術人才。
藥物制劑的主要課程：無機化學、有機化學、藥物化學、藥物分析、藥理學、藥劑學、制劑工藝、化工原理、制藥機械、藥事管理與藥事法規等?！ ?/span>
藥物制劑的就業方向：從事醫藥部門相關工作，如：藥品營銷、藥學服務、藥品制劑、質檢、管理、購銷、問病給藥等工作
可獲職業資格證書：
（1）江蘇省英語應用能力考試三級證書（必?。?；
（2）江蘇省計算應用能力考試中級或國家計算機一級（必取）；國家計算機二級（選取）；
（3）藥品檢驗工、化學檢驗工中級、高級工國家職業資格等級證。