為更好地推進烹飪專業建設，做大做強傳統優勢項目，7月31日下午，化學工程系專門召開了烹飪專業人才培養方案及下學期課程教學研討會。商技校劉文勇、朱玉林、張輝、王鳳鳴、戚家友等領導和專業教師頂著烈日來到校本部，從人才培養方案內涵、課程設置、教材選用、授課方式、實訓設備設施建設、教學管理、專業素質拓展等多方面進行了深入探討，確定了下學期課程的具體教學內容、方式及教材，并提出了許多有關專業實訓、發展前景方面的合理化建議。系主任張正香提出，要充分利用現有教學資源，克服困難，抓好教學質量，做好做實第一屆烹飪高技班的教育教學工作，打造出獨具特色且有影響力的烹飪專業。（殷勇/文）