2021年5月26日-6月3日，由化學(xué)工程系承辦的第十五屆技能節(jié)烹飪專業(yè)項(xiàng)目競(jìng)賽如期舉辦并順利結(jié)束。本次活動(dòng)共舉辦了中式烹調(diào)（熱菜制作）、面點(diǎn)技術(shù)（花式蒸餃制作）、涼菜制作三個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目，共有67人次報(bào)名參加了此次活動(dòng)。

本次活動(dòng)，戚家友、錢網(wǎng)柱、朱玉林、李智敏、王斌、張輝等專業(yè)課老師提前數(shù)月即開始籌劃，計(jì)劃準(zhǔn)備充分，在充分參考省技能大賽方案的前提下，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)情，把教學(xué)內(nèi)容細(xì)化到每個(gè)操作比賽環(huán)節(jié)中，注重實(shí)效。經(jīng)過(guò)緊張角逐，最終，李振家、高昌興、陳軍、楊宇軒等同學(xué)脫穎而出。

本次活動(dòng)不但提升了學(xué)生的專業(yè)操作技能，而且也充分展示了學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，同時(shí)也檢驗(yàn)了教師的教學(xué)水平。(化工系/圖、文)