4月29日，淮安市食品生產企業檢驗員培訓工作在我院圓滿結束。

本次培訓為期5天，主要由學院化工類專業教師及淮安質量技術監督局專家進行授課，重點講解了新《食品安全法》、GB7718《預包裝食品標簽通則》、GB28050《預包裝食品營養標簽通則》等法律法規及標準要求。針對產品出廠的微生物檢驗項目，授課老師首先讓檢驗員了解各類產品的衛生標準及衛生指標，然后詳細講述了食品中菌落總數、大腸菌群測定的原理、意義，親自操作示范檢測程序流程。本期檢驗人員也非常珍惜此次培訓機會，認真聽講，積極動手，與老師互動交流。

培訓結束后，參訓學員參加由淮安市職業技能鑒定中心統一組織的食品檢驗工中級工考核。通過理論和實踐的考試，全面檢驗受訓學員的學習成果，使檢驗員達到檢驗崗位的要求，確保每位檢驗人員能夠獨立操作，準確出具檢驗結果。至此，2016年上半年度的食品生產企業檢驗員培訓圓滿結束。（培訓鑒定中心/文）